鶏白湯ラーメン Riku / 松戸市新松戸 | 乙街道
乙味を求めて 近くで食べる

【鶏白湯ラーメン Riku / 松戸市新松戸】

◆2014年3月25日(鶏白湯ラーメン)

2014年3月25日(鶏白湯ラーメン)

都内では大人気の鶏白湯ラーメン。
松戸でも食べれる日がやってきました(^q^)
どこのラーメン屋さんが鶏白湯なんて・・・と思った方、いらっしゃると思います。


鶏白湯ラーメン Riku / 松戸市新松戸


そうです。見たこともあるんじゃないですか。このお店。
新松戸の隠れらーめん。夜の顔は居酒屋の「浜焼太郎」

そして昼の顔が


鶏白湯ラーメン Riku (とりぱいたんらーめんりく)

なのである(ドヤァ

今年2月からRikuの営業開始、そう、新店です(^q^)

さっそくメニューを物色。

鶏白湯ラーメン Riku / 松戸市新松戸

潔い3種。
定番の鶏白湯ラーメンを注文。

ここで知らない方のために・・・
「鶏白湯(とりぱいたん)」って何?
主に鶏ガラや丸鶏を長時間煮込んで摂ったスープを鶏白湯と言います。
豚骨スープの鶏バージョンと思っていただければと思います。
長時間煮込み、崩れた骨からは大量のコラーゲンが流出、ゼラチン質に変わり、水と混ざり合い乳化します。
コラーゲンたっぷりのスープで女性や年配の方にも食べやすく都内でも人気急上昇のラーメンであります。
松戸では鶏白湯のスープを使ってる店は何店かありますが、鶏白湯ラーメンがメインの店は、おそらくここだけではないでしょうか。

着丼(^q^)

鶏白湯ラーメン Riku / 松戸市新松戸


DO(^q^)YA!?


鶏白湯ラーメン Riku / 松戸市新松戸

恒例の麺のリフト。さて、いただきますね!
ずぞぞぞぞぉっと。


うめえ(^q^)


うん、美味しい!
コッテリ&まろやか・・・と思わせぶりな口当たりに、マイルド感が合わさります。
乳化スープがドロドロ、鶏のエキスがしっかり舌に訴えかけてきます。デフォルトで塩分濃度は高め。
それでいて豚骨ラーメンのように獣臭さがなく麺にしっかりスープが染み、絡み、実に美味です。
カイワレ?と思っていたらこれも実に合う!増したいくらいw
メンマは太目、大好きなタイプの木片Ver.(^q^)

そして麺。非常に特徴的でした。ストレートの低下水の細麺。スープが絡むという表現よりは【よく染みる】って感じ。
ガッツリほうばると小麦の甘味と濃厚な鶏の旨みが口の中に広がり幸せな気分になります。

またこれも特筆すべきでしょう。鶏ハム!

鶏白湯ラーメン Riku / 松戸市新松戸

「焼豚デーン」と比較するととても体に優しいですねw
鶏ハムもやはりスープと麺との相性良し、美味しくいただきました。

総じて美味(^q^)
松戸では希少の鶏白湯、かつ鶏白湯特有のコラーゲンたっぷりのスープで女性や年配の方に支持を得そうですね!
そうそう、上のメニューの写真にも書いてありますが、ライスは無料サービス。これは男性の方、お近くのサラリーマンにも優しいですね。女性や年配だけでなく、男性の方への配慮もうれしいですね。

これからが楽しみな新店です。
鶏白湯ラーメン Riku (とりぱいたんらーめんりく)の店舗情報
千葉県松戸市新松戸2-15-2 フリテンビル1F
TEL:047-348-5215
JR武蔵野線 新松戸駅 徒歩1分
[平日]11時30分~14時30分、16時~22時
[土・日]16時~22時
定休日:無休
駐車場 あり 3台 共同

乙街道 twitter

こないだ七五三(下の子3歳)、稲毛の浅間神社へ。 写真は8月に先撮りしたもの。大きくなるの早いなぁ。 下の子もそうだけど、上の子もしっかりお姉ちゃん。 病気もしたけど、おかげさまでなんとか元気です。 家族、仲間、関わってくれる人に感謝。ありがとう。 あとどれくらい手をつなげるかな。

ツイッターメディア

加藤ミリヤ 『新約ディアロンリーガール feat. ECD』 youtu.be/e9GsAo-5TJo すっげえ新しいんだけど、すっげえ懐かしいw 「20年たっても変わらねぇ」ってのしっくりくる。 また四街道ネイチャーとやってほしいなぁ。

昼休みに新宿御苑デビュー。良いとこだったなぁ。

ツイッターメディア

外苑前メンキャリーズで揃ってGRILL BAR GOOへ。 カニクリームコロッケと生姜焼き! 冷奴とサラダと味噌汁付きで850円。 地域的にはこれでも良コスパ!んまかた! 他のお店も攻めたいけど平均ランチ価格1000円以上はヤバイd(^q^ ;) #外苑前 #ランチ

ツイッターメディア

HTML5プロフェッショナル認定試験レベル1 ver2.0 日曜日に、見事に落ちてきました。   台風の中千葉まで試験受けに入って、試験後すぐに画面で不合格の文字。   さすがにへこみましたが、いつまでもへこんでても仕方ない。 ってことで、年内リベンジ! と燃えております。

ツイッターメディア

外苑前 ⤴︎ 五反田 ⤴︎ すごく嬉しい。 でもそこで痛いほど感じるべきなのは 俺 ⤴︎? ってこと。 顧客win会社win! 俺win? 自身も関係するものも、もっともっと豊かに! 今に見てろってんだ((o(´∀`)o)) #初心忘れてないよ

ねんがんの ばりかん を てにいれたぞ!! #セルフカット

ツイッターメディア

五反田で見つけたHTML5かるた、結局やるの忘れたまま来ちゃった('∀`;) #HTML5 #HTML5かるた

ツイッターメディア

烏山や五反田は仲間のおかげでなんとかなった。 新拠点、外苑前。 また人間関係も一から作っていかねばならない。 考えると通勤も仕事もブルーになる。 最初はいつだってそうなんだけど。 大事なのは"変わってくこと""変わらずにいること" 新天地ではいつもマッキー聴いて自分に言い聞かす!

ツイッターメディア

昨日で五反田ランチが最終日。 大所帯でも入れる店ないかなーと、行きついた先はハワイで一番有名なグルメバーガー&サンドウィッチレストラン「クアアイナ」。 厚切チェダーアボカドバーガーセットをオーダー。 ハンバーガーを1つにする作業楽しかったw んまかったd(^q^) #五反田ランチ

ツイッターメディア
希光デザイン事務所
乙街道の管理人はホームページとか作る仕事をしています。
制作依頼やご相談もお気軽にどうぞ。

こないだ七五三(下の子3歳)、稲毛の浅間神社へ。 写真は8月に先撮りしたもの。大きくなるの早いなぁ。 下の子もそうだけど、上の子もしっかりお姉ちゃん。 病気もしたけど、おかげさまでなんとか元気です。 家族、仲間、関わってくれる人に感謝。ありがとう。 あとどれくらい手をつなげるかな。

ツイッターメディア

加藤ミリヤ 『新約ディアロンリーガール feat. ECD』 youtu.be/e9GsAo-5TJo すっげえ新しいんだけど、すっげえ懐かしいw 「20年たっても変わらねぇ」ってのしっくりくる。 また四街道ネイチャーとやってほしいなぁ。

昼休みに新宿御苑デビュー。良いとこだったなぁ。

ツイッターメディア

外苑前メンキャリーズで揃ってGRILL BAR GOOへ。 カニクリームコロッケと生姜焼き! 冷奴とサラダと味噌汁付きで850円。 地域的にはこれでも良コスパ!んまかた! 他のお店も攻めたいけど平均ランチ価格1000円以上はヤバイd(^q^ ;) #外苑前 #ランチ

ツイッターメディア

HTML5プロフェッショナル認定試験レベル1 ver2.0 日曜日に、見事に落ちてきました。   台風の中千葉まで試験受けに入って、試験後すぐに画面で不合格の文字。   さすがにへこみましたが、いつまでもへこんでても仕方ない。 ってことで、年内リベンジ! と燃えております。

ツイッターメディア

外苑前 ⤴︎ 五反田 ⤴︎ すごく嬉しい。 でもそこで痛いほど感じるべきなのは 俺 ⤴︎? ってこと。 顧客win会社win! 俺win? 自身も関係するものも、もっともっと豊かに! 今に見てろってんだ((o(´∀`)o)) #初心忘れてないよ

ねんがんの ばりかん を てにいれたぞ!! #セルフカット

ツイッターメディア

五反田で見つけたHTML5かるた、結局やるの忘れたまま来ちゃった('∀`;) #HTML5 #HTML5かるた

ツイッターメディア

烏山や五反田は仲間のおかげでなんとかなった。 新拠点、外苑前。 また人間関係も一から作っていかねばならない。 考えると通勤も仕事もブルーになる。 最初はいつだってそうなんだけど。 大事なのは"変わってくこと""変わらずにいること" 新天地ではいつもマッキー聴いて自分に言い聞かす!

ツイッターメディア

昨日で五反田ランチが最終日。 大所帯でも入れる店ないかなーと、行きついた先はハワイで一番有名なグルメバーガー&サンドウィッチレストラン「クアアイナ」。 厚切チェダーアボカドバーガーセットをオーダー。 ハンバーガーを1つにする作業楽しかったw んまかったd(^q^) #五反田ランチ

ツイッターメディア