千葉を代表する背脂チャッチャ系豚骨醤油ラーメン「なりたけ」 | 乙街道
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【千葉を代表する背脂チャッチャ系豚骨醤油ラーメン「なりたけ」】

記事と文中写真◆2018年5月2日訪店 醤油ラーメン(730円)
※記事と別日の写真は記事下部にまとめます!

いわゆる背脂チャッチャ系のこってりラーメンの中で一番好きなお店
自分は、背脂がそこまで好物というわけではないけども、それでも2~3か月に
1回くらい来てしまうwこの日は21時に訪店。
いつの時間に来ても並んでることが多くて、数組待ってからの入店。この日もそうでした。

染みついた印象としては、醬油感をそこまで前面に出さず、スープの旨さ、背脂の甘さとで食べさせる一杯といった感じ。
上質な背脂。これだけ表面に敷き詰まっているのにクドくなく頂ける。
さて、本日は・・・
着丼。

naritake20180502_01

ど や?

麺はやや縮れたストレートに近い太麺でスープ、背脂を引っ張り上げます。
デフォルトでやや硬め、歯触り食べ応え、ともにあり申し分なく美味い!

naritake20180502_02

リフトプリーズ。

さて、載っている具について、まずはチャーシューです。
脂身が多い柔らかいタイプのバラロール。
程良く味付けされた薄切りでホロっと系。これがまた美味い。
そして、メンマ。柔らかくもしっかりとした歯ごたえ。これまた美味しいメンマです。
シャッキリもやしとネギが濃いスープを少しだけさっぱりと和らげてくれます。
特にネギはこの手のスープとの相性抜群ですね。

総評として、これ系のラーメンでは申し分なく千葉を代表するラーメンだと思います。
ここ以上に美味しい店に行ったことがありません。実に頼もしいお店です。
数年前には千葉店があったのですが、無くなったときに非常に残念でした。
津田沼の本店、四街道から足を延ばしてでも食べに行くから
これからも長く長くラーメンを出し続けて欲しいものです。

食券制、お水はセルフサービス
注意事項、脂っこいラーメンが苦手な方はおすすめしません。
また、大体のラーメン屋さんに共通しますが
食べてる時の汁はね等を考慮した格好で来店された方が良いかも知れません。

なりたけ 津田沼店の店舗情報
船橋市前原西2-11-7 第2矢野ビル1F
TEL:047-477-7987
JR津田沼駅北口より徒歩約5分
11:00~翌03:00
定休日:水曜日
完全禁煙
駐車場:無

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